皆さんーーー!!!!!!


【まるでドンペリピンクが1980円!!!】

衝撃の光輝く[ピンクシルバー]に包まれたボトル!!
そして鮮やかにサーモンピンクに輝く、まるで高級ロ
ゼ・シャンパンを彷彿とさせる、フランボワーズのフレ
ッシュな果実味弾ける素晴らしい味わい!!。


私たちの五感をマックスMAXに刺激してくれる、素晴らしい
衝撃の【ピンクシルバー・スパークリング】が登場いたし
ます!!。


冷蔵庫でキーンと冷やすと、その[ピンクシルバー]のボ
トルの色合いも、さらに深みを増して高級感抜群です!!。


わずか1980円にして超ゴージャスなる演出をしてくれる、
そんなそんな素晴らしい

　　　【ピンクシルバー・スパークリング!!!】


もう、キンキンに冷えたボトルを見ているだけでも大満足
ですし、その新鮮フランボワーズたっぷりの味わいを堪能
すれば、さらに大大満足!!!。

力一杯気合を込めてオススメさせていただきますので、
是非とも、是非とも、この季節に、体験してみてください!!。


その名も
[クロ・モンブラン・クワトロ・カヴァ・サクラ　NV]!!!





そうです!!、
もうこの名前を聞いてピンと来た方も沢山いらっしゃる
と思います!!。
あの【まるでシャンパン衝撃の超シルバー・スパーク1780円!!】
クロ・モンブラン・プロジェクト・クワトロ・カヴァ・ブリュット NV
ですでに大人気のスペイン・カヴァのロゼスパークが
今回ご紹介のワインなんです!!。


カペインはピレネー山脈の麓、フランスの国境に近いス
ペイン東部の州カタルーニャの中心都市バルセロナから
車で1時間ほど北西に進んだところにある、コンカ・デ・
バルベラという産地にある、[クロ・モンブラン]という
造り手がリリースするスペインの有名スパークリング、
カヴァです。


このカタルーニャ地方で実に95%が造られ、まさにシャン
パンと同じように瓶内二次発酵で醸造され、さらに瓶内熟
成を経て完成されるスパークリングだけが、[カヴァCAVA]
と名乗れるんですが、まさにそんな[カヴァCAVA]の聖地ド
真ん中で造られるスペインを代表するスパークリングなん
です!!。

さらにこの[クロ・モンブラン]という造り手が凄いんです!!。
スペイン最高評価誌[ギーア・ペニン]2009年版には、なんと
10アイテムものワインが掲載され、しかも
　　　　　　【満点五つ星　-　1アイテム】
　　　　　　【準満点四つ星　-　8アイテム】
という驚異のコストパフォーマンスの連発!!(この評価誌
はコストパフォーマンスの高い順に星の数が決まります)。


しかもスペイン版ヌーヴェル・キュイジーヌのレストラ
ンのシェフやソムリエからも絶大なる支持を受け、美食
の先進地バスク地方のサン・セバスチャン村にあるミシ
ュラン三ツ星[アルサック]や、マドリッドにある美食家
が集うミシュラン一つ星[エル・チャフラン]を筆頭にオ
ンリストされ、まさにスペイン版ヌーヴェル・キュイジ
ーヌとのマリアージュに欠かせないワインとなってい
る・・・そんな超コストパフォーマンス凄腕なんです!!。


しかもしかも、[クロ・モンブラン]というスペインらし
からぬ名前・・・、直訳すれば『石垣に囲まれた白い山』。
小さな街なんですが、街全体を城壁に囲まれた中世から
の歴史を受け継ぐ町の名前で、この城壁の町で、この
スパークが造られているんです!!。この歴史の町で、
醸造長のジョセップ・バドリ氏によって、フランス、オ
ーストラリア、チリで伝統的、先進的なワインの両方を
学んだ経験を活かしながら、完熟ブドウを人の手によっ
て摘み取り、水平空気圧プレス機で優しく圧搾してステ
ンレスタンクによって発酵する・・・という美味しいエ
キスだけを味わいに溶け込ませる、まさに料理との相性
抜群のワインを、この城壁の中から生みだしているん
です!!。


今回登場の【ピンクシルバー・スパークリング】たる
このロゼスパークが、何とも凄いんです!!。

使用しているブドウが、
トレパ80%、ピノ・ノワール15%、ガルナッチャ3%、モナストレル2%
と、このカタルーニャ地方の土着の地ブドウ[トレパ]が
主体なんですが、なんと驚くことに、ロゼ・ワイン専用
のブドウ品種として注目されている、まさにこのロゼ
スパークのためにあるようなスペシャル品種!!。

新鮮な酸度に、エキスたっぷりのボリューム感が豊かで、
口に含むと、新鮮なフランボワーズを口いっぱいに頬張
っているかのような、そんな素晴らしい美味しさがある
んです!!。

しかも瓶内発酵・熟成熟成あわせて2年の時間経てリリー
スされながらも、この新鮮フランボワーズの果実味は、
新鮮なまま!!、さらに熟成によって高級シャンパンのよ
うな落ち着いた泡立ちを併せ持つ、高価なロゼ・シャン
パンでも表現できない、素晴らしい味わいを持っているん
です!!。

まさにミシュラン三ツ星[アルサック]、そしてミシュラ
ン一つ星[エル・チャフラン]の豪華料理と、素晴らしい
マリアージュをみせてくれそうな、そんなイメージが手
に取るように分かるほど、とっても美味しいんです!!。


【まるでドンペリピンクが1980円!!!】

とってもとっても美味しいです!!!。
【ピンクシルバー・スパークリング】
是非とも、是非とも、たっぷりとご堪能ください!!。