本日、
まさに今、ここ日本で、最も注目を浴びる、
あまりの急激な人気に、今や一本も手にできない、
鳥肌も立つほどの感動のスパークリングを、
まさに皆様だけに、特別にご紹介いたします!!。


今回、インポーターさんのご厚意で、今まさに誰もが欲
しがる、このスパークリングを、ほぼ当店独占で分けて
いただいて、こうやって特別に皆さんにご紹介できるこ
となりました!!。


実に、先日6月4日に発刊された

　　　　　　[日経プラスワン]
　　　　　『何でもランキング』
　　　【夏を潤すスパークリングワイン】

で、見事第２位になったスパークリングなんです!!。


発刊以来、このワインを輸入するインポーターさんには、
日本国中から注文が殺到し、瞬く間に国内枯渇となり、
今や全量数量制限となった、まさに欲しくとも一切手に
入らなくなった、超超超入手困難なるスパークリングな
んです!!。


そのコメントたるや、

『伸びのある酸が印象的で、フルーティーかつドライ。
　　　　　　　　　　　　　夏向きで飲み応えがある。』

『泡の立ち方がきめ細やかで味わいのバランスが素晴らしい。
　ホタテのグリルなど香ばしい魚介類を合わせたい。』


と、これを読んだだけで、もう口の中が涎でいっぱいに
なってしまいます!!。


それもそのはず、このスパークリングを造りしは、
実に2012年、イタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]
2012年版において、見事、唯一の

　　【スパークリングワイン・オブ・ザ・イヤー】
　　　　～Sparkling Wine of the Year 2012～
　　～Gambero Rosso 2012 Bollicine dell'Anno　～

に選ばれ、そして2013年、2014年と同じく[ガンベロ・
ロッソ]で、実に4年連続で最高評価に見事輝く、超凄腕
が造りし、イタリア最高級【フランチャコルタDOCG】
なんです!!。




まさに今、ここ日本で、最も注目を浴び、
あまりの急激な人気に、今や一本も手にできない、
鳥肌も立つほどの感動のスパークリング【フランチャ
コルタDOCG】!!。


非常にわずかですが、特別に特別に分けていただいて
ご紹介できることとなりました!!。


絶対に絶対に絶対にお見逃しなく、
必ずやお買い求めいただいて、この夏、最も熱いスパー
クリングを、たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。




その名も
[フェルゲッティーナ・フランチャコルタ・ブリュット NV]!!!!!






この偉大なる[フランチャコルタ]の凄腕が造りし素晴ら
しいスパークリングを前にして、私などが話すことなど
一つもありません!!。


皆さんには、このワインを輸入するインポーターさんが
語る、このワインに対する熱き想いをそのままご紹介す
るのが、最も良きご紹介となると思いますので、今回は
そのようにさせていただきます!!。

是非とも、いつも以上によーく読んでいただいて、
この偉大なる[フランチャコルタ]を、たっぷりとご堪能
いただればと思います。


・・・・・・ここから・・・・・・・

　「フェルゲッティーナ」は1991年創立と比較的新しい
ワイナリー。「ベッラヴィスタ」で20年という長きに渡
り栽培・醸造責任者を務め、その名声を確立した立役者
といわれる「ロベルト・ガッティ」氏の情熱の下、わず
か5haの畑からスタートしました。

氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表
現された素晴らしい味わいは、創立後間もない時期より
評判となり1997年の「サテン」がガンベロ・ロッソでい
きなり最高3つグラスを獲得（1999年でも再度獲得！）。

さらに、
「3グラスのフランチャコルタの中で一番素晴らしい」
「ベスト・バイ・フランチャコルタ」

と評価されるなど、注目を浴びます。
フェルゲッティーナのフランチャコルタの最大の特徴の
1つ、「限りなく上品で繊細、澄み切った」味わいには、
一貫したこだわりがあります。

全て徹底した自社管理で栽培したブドウのみを使用する
のみならず、驚くべきはその贅沢なブドウの搾り方にあ
りました。

まずフランチャコルタに使用するブドウは、樹齢が10年
以下の樹から収穫された房は品質基準に満たないものと
して使用しません。そして収穫できたブドウの半分、つ
まり50％は質が劣るものとしてバルクで販売しています。

その後残った50％のブドウから、フランチャコルタとし
て搾るジュースの量は僅かにそのうちの35％。つまり、
フェルゲッティーナのフランチャコルタになれるのは、
収穫したブドウの半分の35％、すなわち20％に満たない
量なのです。

イタリアに2台しかないという「マルモニエ」という圧搾機
を使用して、ゆっくりと優しく、果実のマイナスの要素を
抽出することなく搾ることで、果汁の色は他では見たこと
のない程の透明感。フランチャコルタの規定では65％まで
搾ることが認められているのですが、この信じられない程
贅沢な圧搾のお陰で、既にワインのような輝きを持つ、本
当にブドウの美味しい部分だけが閉じ込められた果汁にな
るのです。

これがフェルゲッティーナの「純粋」な味わいの最大の武
器でしょう。 果実は丸い形状を保ったまま殆どつぶれて
おらず、果汁は極めて透明。

フェルゲッティーナのもう1つの魅力は、独自の「熟成美」。
通常のブリュットでも、規定の18ヶ月に対し24ヶ月と長く
熟成期間を取り、特にエクストラ・ブリュットでは、規定
の36ヶ月に対し72ヶ月という、倍の年月を熟成させていま
す。
これは単に長くしただけではなく、様々な熟成期間を試し
た上で、一番良い品質を見極めたそうです。当然その分コ
ストもかかり、経営からすれば販売まで長い年月を要する
のは非常に苦しいことですが、売上よりもあくまで品質重
視のため、フェルゲッティーナ独自の熟成美の世界をフラ
ンチャコルタの中に造りだしています。

オーナーのロベルト・ガッティ氏はフランチャコルタ歴40年
を超える、大ベテラン職人。無口で働き者、“頑固職人”
を絵に描いたような彼が、全て自らの手の届く範囲で造り
上げるフェルゲッティーナのワイン。

その品質は口コミで広がり、特にオリジナリティを求める
イタリア国内のこだわりレストランが、ここのフランチャ
コルタの取り扱いを求めて注文が殺到。ミシュラン3ツ星
の「ダル・ペスカトーレ」や、2ツ星の「ダ・ヴィットリオ」
をはじめとした著名なレストランで愛されています。

最近ではその素晴らしさが日本の愛好家の間でも認知され
はじめています。(インポーターさん資料より)

・・・・・・ここまで・・・・・・・


ひとつのワインに対して、これだけ熱く語られるワイン
は、ここ日本にどれだけあるでしょうか?!!!!。


文中に出てくる「ベッラヴィスタ」とは、今やここ日本
でも有名になった【フランチャコルタ】のトップ・ブラ
ンド!!。ここで20年もの間、そのトップの座を守り続け
た凄腕が立ちあげた、技術の粋を集結させたような凄腕
中の凄腕です。



そして2012年、遂にこの【フェルゲッティーナ】の
最高キュヴェとなる[エクストラ・ブリュット 2005]が、
全イタリア20000本のワインの中で、しかも数万円もの価
格が付く高級スパークリングワインもひしめく、まさに
スパークリング大国イタリアの中で、見事、唯一の

　　【スパークリングワイン・オブ・ザ・イヤー】

を獲得し、遂に頂点に登りつめた!!、というわけです。


今回登場の[フェルゲッティーナ・フランチャコルタ・
ブリュット NV]は、この凄腕のスタンダード・キュヴェ
ながら、[日経プラスワン]『何でもランキング』【夏を
潤すスパークリングワイン】で、見事第２位になった
極めて素晴らしい品質を持った、超お買い得スパークリ
ング!!。



まさに今、ここ日本で、最も注目を浴び、
あまりの急激な人気に、今や一本も手にできない、
鳥肌も立つほどの感動のスパークリング【フランチャ
コルタDOCG】!!。

絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求めください!!。