『the island of Salina, 
　 　one of the most beautiful places on the planet. 』
(地球上で最も美しい島、サリーナ島・・・)

と語る、さすがは世界的権威ロバート・パーカー氏、
この秘境中の秘境、地上の楽園とも言うべき極上の島ワ
インを知っていたぁーー!!!!


しかし、ここ日本では絶対に、絶対に、【入手不可能】と
されていた幻のワインを、とあるインポーターさんが日本
輸入に大成功!!


『山田さん、モノ凄いワイン見つけちゃいました!!
おそらく、世界のワイン愛飲家でもこの産地のワインを
飲んだことのある人は数えるほどでしょう!!』


そう鼻息荒くインポーター営業さんに本日ご紹介のこの
ワインをご紹介されたのは昨年末の冬・・・、しかしそ
の話を聞くにつれ、私の頭のなかには


『まるでイタリアのガラパゴス!!、
紺碧の海・・、真っ白な砂浜・・、そうそれは地上の楽園!!』


そんな言葉がぐるぐると駆け巡り、もうその日本中きっ
と誰も飲んだことがない奇跡の味わいを一日も早くご紹
介したい衝動を必死に抑えて、『夏』!!今、この季節ま
でご紹介を温存しておりました!!
それではさっそくその名からご紹介しましょう!!、
その名も!!、



[カラヴァリオ・サリーナ・ビアンコ]!!!!






イタリア南部、ブーツ型の地形のちょうどつま先の部分
にあたる三角の島[シチリア島]。そのシチリア島沖北東
へ約45kmほどのところに浮かぶ7つの火山島からなるエオ
リエEolie諸島!!2000年には世界遺産にも登録され、それ
ぞれ非常に個性的な7つの島には、シチリア本土にはない
独特の自然と海があり、まさにそれはイタリアのガラパ
ゴス諸島とも言うべき秘境の地!!


その7つのどこにも空港を持たない島々にはシチリアや
ナポリの港から船で渡るしか方法がないのですが、その
ため世界のセレヴがお忍びでヴァカンスに訪れる隠れリ
ゾート地!!


毎年6月にシチリア島のタオルミーナで開催される映画
祭では世界各国の映画が上映され、今年2011年にはあの
イタリアの宝石と称される大女優モニカ・ベルッチやハ
リウッドの巨匠オリバー・ストーン監督なども招待され
ていると聞きますから、まさに豪華絢爛な世界的映画祭
なんですが、そんな彼らが映画祭終了後に一時のヴァカ
ンスを過ごしに立ち寄るには格好の場所なんです!!


そんな7つ島のなかで二番目に大きく、もっとも緑が豊
かな島として知られる島、それがサリーナSalina島!!
なんとアカデミー賞５部門にノミネートされ、ここ日本
でも大ヒットとなったイタリア映画【イル・ポスティー
ノ】の舞台となったのはまさにこの島なんです!!
(映画のなかではプロチーダ島と紹介されていますが、
実際にはこのサリーナ島です!!)


島の面積は26.8平方キロメートル、外周27キロメートル、
約2400人が暮らすこの島には6つの休火山があり、特に
大きい二つの火山が特徴的でギリシャ時代には『双子島』
と呼ばれていました。山には緑が多く、エオリア諸島で
一番緑豊かで、諸島で唯一、島内で水の自己供給ができ
る島でもあります。ですので農業も行われており、ワイ
ン生産者もたった5軒ですが、存在するんです!!


[サリーナSalina]の名は、かつて塩(salt)採取する場所
とされたために名付けられただけあって、その土壌は塩
分を含み、また溶岩由来のミネラル分も相まってイタリ
ア本土にはない、独特の土壌を形成しているんですが、
古くからこの地に根付いている土着品種として有名なの
は、ギリシャ神話で神々の酒と謳われた[マルヴァジーア]!!


本日はそのサリーナ島にたった5軒しかないワイナリーの
ひとつであり、なんと21年も前から有機ビオロジック栽
培に取り組みながら[エコセール・イタリア Ecocer Italia]
も取得している造り手さんの極上マルヴァジーア100％、
完全有機栽培の辛口BIO白ワインのご紹介なんです!!!!


その造り手さん[カラヴァリオ]は、サリーナ島の北部マ
ルファ地区に1992年に創立されたワイナリー。マルファ
地区は12世紀、本土カンパーニャ州のアマルフィから移
住してきた人々によって築かれた町で、町の名もアマル
フィが起源となっています。島で一番リゾートホテルが
多く、ここがまさにサリーナ島リゾートの中心地!!
紺碧の海岸沿いには開放的なバーやレストランが立ち並
び、まさにこの本日ご紹介の[サリーナ・ビアンコ]は、
この地を訪れる世界のセレヴたちの喉を潤すサリーナ島
を代表する辛口白ワインなんです!!


『the island of Salina, 
　 　one of the most beautiful places on the planet. 』
(地球上で最も美しい島、サリーナ島・・・)


とパーカーさんがコメントしたワインというのは、[Tasca 
d'Almerita]という造り手さんの、 同じく土着品種マル
ヴァジーア100％で造られたワインなんですが、なんと
そのスコアは【90点】。こんな秘境とも言うべき幻のワ
インを知りながら、世界的権威と言われるロバート・パー
カーがスコアを付けること自体に私は驚嘆しましたが、
さらにパーカーさんの大注目度を感じさせる高評価!!、


昨年末、私も人生初の『サリーナ島ワイン』を試飲させ
て頂きましたが、あの時の感動は今でも鮮明に覚えてい
ます!!


『洋ナシ、黄桃、バナナなどしっかりした肉厚な果肉感
のある香りに、野草ハーブ、グレープフルーツの奥行きの
ある苦みを連想させる香り、さらに石灰の岩肌、ペトロー
ル香などの鉱物香も調和しながらとても美しい香り!!そ
の香りの印象を全く裏切らない味わいが口に押し寄せ、
驚くべきはその余韻!!埃、粉塵、オリエンタルなお香を
思わせる妖艶な火山香と塩味ミネラルがぐわーーっと口
を占領するんです!!』


サリーナ島で栽培される農作物で、マルヴァジーアと並
んで経済の二大柱と言われるのがケッパーなんですが、
毎年6月にはサリーナ島でケッパー祭りが開催されるほど!!
オリーブ、アンチョビと並んでイタリア料理には欠かせ
ない家庭食材ですが、日本で良く知られた一皿といえば、
スモークサーモンと薄切りの玉ネギとともに作る前菜マ
リネ。塩漬けのケッパーと脂ののった新鮮サーモンを頬
張って、この[サリーナ・ビアンコ]をゴクーっと堪能す
れば、もうここは地上の楽園!!ご自宅にシチリアの夏の
風を運んでくれること間違いナシです!!




そして皆さまは、【イル・ポスティーノ】という映画
はご覧になりましたでしょうか？


ノーベル賞を受賞する実在の詩人パブロ・ネルーダを主
人公に、ナポリの沖合の小さな島(サリーナ島)に暮らす
マリオという青年が、この詩人のパブロとの出会いで成
長する様を、美しい景色と美しい音楽、そして情感に満
ちた言葉の数々とともに描いた名作。


『映画全体がひとつの詩である。』と賞賛されるその映
画は、世界中で感動を呼び、アカデミー賞５部門にノミ
ネート!!まさにこのサリーナ島の大自然が生み出した奇跡
の映画なんです!!


そんな、『地球上で最も美しい島』が生み出した、完全
無農薬ビオロジックワイン!!この夏絶対に、深く心に残
る感動の白ワインとなること間違いありません!!


遠く離れたここ日本で堪能できるのはまさに奇跡です!!
イタリアワイン愛飲家のみなさま、是非たっぷりとご堪
能ください!!