白ワイン大好きの皆さんーーーーー!!!!!!!
本日、美味しい美味しい、超オススメなる白ワインが登
場いたします!!。
東京・白金台の某有名リストランテでは、この白ワインを
一月限定で【バイ・ザ・グラス】で特別にグラスワインと
してサーヴしたところ、わずか20日間で200杯以上の注文
が殺到し!!、
さらに2006年JAL国際線ビジネスクラスでは、オススメ白
ワインとして見事にオンリスト!!!。
そしてそして、トドメはイタリア最高評価誌[ガンベロ・
ロッソ]では、準満点となる二つグラスを獲得しながら、
コストパフォーマンスの高いワインだけに特別与えられ
る★マークを見事に獲得!!!!!!。
あまりにも美味しいその味わいは、数々のワインを飲み
比べるインポーターの担当者さんのハートをも射抜き、
さらには、そんな担当者さんから紹介された私のハート
をも射抜き!!!、この美味しい白ワインをそんな担当者
さんと一緒に、このワインを持ち込んで堪能したフレン
チ・レストランの有名ソムリエさんも、
『私このワイン以前から大好きなんですよ!!
クリスピーな酸味がとても美味しくて、なのに酸っぱく
ないですよね!!』
と興奮しながらわざわざ語ってくれた、そんなそんな、
一体どれだけの人たちのハートを射抜いたんだろう・・・
まさにまさに、
【美味しい美味しい、超オススメなる白ワイン!!!】
なんですーーーーー!!。2880円と当店にとってもやや高
い価格なんですが、それでも尚、とってもコストパフォー
マンスが高い!!、と感じる素晴らしい白ワインです!!!。
是非とも、是非とも、ご体験いただければと思います!!。
その名も
[ファットリア・ラ・リヴォルタ・タブルノ・ファランギーナ 2011]!!!!!
南イタリア・カンパーニャ州はベネヴェントの丘陵地に
広がる自社畑で、カンパーニャの地場品種のみ、すなわ
ちグレコ、フィアーノ、ファランギーナ、コーダ・ディ
・ヴォルペ、ピエディロッソ、アリアニコを栽培し、
そして伝統のカンパーニャワインだけにこだわり高品質
のワインを造る凄腕[ファットリア・ラ・リヴォルタ]!!。
評価誌[ワイナート]では、この凄腕が所有する地をこう
紹介しています。
『この場所は3000年前、サンティーニ族という戦闘的な
部族が居住しており、エトルスキ族の侵略に対して戦っ
た。1268年には、神聖ローマ帝国皇帝のもとにあったこ
の地を奪おうとしたローマ法王の指示で、フランス国王
ルイ9世の弟シャルル・ダンジューの大軍が来襲し、カ
ローラ川をはさんで畑の向かい側にある丘で、2万人が犠
牲になった。1821年にはナポリ革命に干渉するために進
入したオーストリア領ロンバルト・ヴェネト王国に対し
て、この地の農民が立ちあがり、軍隊を撃退した。』
まさにそんな中世に農民が農地改革を訴え、大地主と闘
い勝利した歴史の真っ只中にこの作り手も存在し、以降
100年以上もの間、農家としての経営がなされ、まさにこ
の地を愛するかのようにカンパーニャ固有ブドウ品種に
こだわったワイン造りをしているというわけです。リヴ
ォルタという名前は、直訳すると革命。まさに名前のと
おりの歴史をもった造り手です。
そんなリヴォルタの今回ご紹介のワインは、[ファラン
ギーナ]種100%の白ワイン!!!。ステンレスタンクで、[フ
ァランギーナ]を15日間発酵させて造られた白ワインなん
ですが、この大自然に任せるかのように造られる、これ
が本当に美味しい美味しい白ワインなんです!!。
その味わいたるや、
『綺麗に醸造していることが手に取るように分かるんで
す!!。口に含んだ瞬間に、バナナの香りをもった果実味
が柑橘系の酸味と相まっているんですが、これが物凄く
上品で、トゲトゲした酸味の酸っぱい刺激的な感じが全
くない、何ともいえない美味しくてまろやかて、きちっ
とした端正な酸味が、口の中でバナナの風味とともに、
美しくも綺麗に広がるんです!!』
一緒に飲んだソムリエさんが、
『クリスピーな酸味がとても美味しいくて、なのに酸っ
ぱくないですよね!!』
と言った理由は、この気品溢れる味わいだということを
表現していたわけです!!。
その色あいも、とても奇麗に輝きのある淡く美しい麦藁
色で、液面はもうピカピカに光りながらテリと艶が眩し
いぐらい!!。これを【バイ・ザ・グラス】で出されたら、
そりゃぁもう、堪らない気分になるのも手に取るように
分かります!!。
やはり南イタリア・カンパーニャですから、まったりし
た完熟度がこの地の他の多くのワインのウリなところで
すが、そんなワインとは全く一線を画した、見事に綺麗
で完成度の高い、世界に誇れる白ワインです!!!!!。
私も先日初めてこの白ワインを飲んだのですが、口の中
で広がる感じが、本当に折り目正しく綺麗に、そして何
一つ尖ったものを感じることなく堪能できる、こんな素
晴らしい白ワインに出会ったのは初めてです!!。
[ファランギーナ]の美味しいバナナの風味に、完璧なる
酸味と気品溢れるバランス!!。本当に美味しい美味しい、
超オススメなる白ワインです。
私もハートを射抜かれました。是非とも、是非とも、
体験してみてください。