『今、一番売れている夏白ワインはこれなんです!!』


そうご紹介くださったのは日本国内最大級のワイン輸入
業者の営業さん!!、なんと年間のお取り扱いワインは数
百万本にも及ぶほどの超大手インポーターさんですが、
そんななかで今一番、日本全国、この夏に売れに売れて
いる白ワイン【堂々第一位】!!がこのワインだと言うん
です!!



それではさっそくご紹介しましょう!!、その名も!!、
[サルトーリ・ソアーヴェ・オーガニック]!!!!!






そうです!!、そうなんです!!
[ソアーヴェ]と言えばイタリアワイン好きの方なら一度
も飲んだことがない方は皆無でしょう!!、本場イタリア
人も最も愛するイタリア白ワインの定番中の定番!!

夏、キーーンと冷蔵庫で冷やして冷製パスタや海の幸の
カルパッチョと堪能すれば、もう火照ったカラダは一気
にクールダウン!!、イタリアワイン好きのみならず、
白ワインを愛するすべての方に是非、冷蔵庫には5?6本
常備して頂きたいワインなんです!!


イタリア北部ヴェネト州で造られる白ワイン[ソアーヴェ]。
ヴェネトの州都ヴェネチアは皆さまご存じ【水の都】と
して知られていますが、東側はアドリア海に面し、南に
ポー川、とアディジェ川、中心にはブレンタ川、北には
ピアーヴェ川、そして西にはガルダ湖があるのがその名
のゆえん。15?16世紀には【ヴェネツィア共和国】とい
う一大海上国家を築き上げ、地中海の海洋貿易を制する
と共に、東方文化流入拠点として高度な文化を誇った地
域なんです。

当時のヴェネツィアの海運体制は非常に厳格で、自国の
船であろうと外国から外国への港の直接運行を許さず、
全ての船は必ずこのヴェネツィアを通らねばなりません
でした。また、ヴェネツィアから地中海へ抜け、スペイ
ンとアフリカ大陸の狭間のジブラルタル海峡を通ってポ
ルトガルのリスボンに停泊、それから英国やフランドル
にまで進むルートを独占的に握って貿易を行っていたと
言いますから、ヨーロッパ諸国での商業勢力は偉大なも
のでした。


かの有名なイギリスの劇作家シェークスピアの代表作[ロ
ミオとジュリエット]の舞台はヴェネト州のヴェローナで
すし、[ヴェニスの商人]はまさに、このヴェネツィアの
商業文化繁栄が時代背景としてありますから、その商業
貿易の拡大がイギリスにまで及んでいた勢力の大きさが
想像できます!!
そしてもちろん!!、ワインもまた貿易の対象となりイギ
リスの財力をつけた商人や聖職者など上流階級の間でヴェ
ネトのワインはもてはやされ、特に、甘口ワインの人気
が高く陰干し技術（レチョートやアマローネ）が格段に
進歩したと言われているんです!!


そして本日ご紹介の[ソアーヴェ]はと言いますと、川に
囲まれ火山性の肥沃な土壌のこの地でぐんぐんと豊富に
成長するガルガネーガ種から造られる白ワインとして、
当時から貿易の対象というよりもまさに地元愛飲系!!、

一説には、あのイタリア文学最大の詩人ダンテが
『甘美でやさしい、口当たりが良い（=SOAVITAソアヴィタ)』
と言ったのがこの[ソアーヴェ]の語源と言われるほど、
その味わいは広く大衆に愛され、一大国家を支える民族
のワインとして浸透していました。
(ちなみに、ダンテの末裔は現在でもこのヴェネト州に
畑を所有してワイン造りをしていますから、まさにダン
テゆかりの地なんです!!)


諸々の海運事情の変化により、ヴェネツィアの勢力が衰
退したのちも、その商業精神は見事に息づいていて、こ
の地で大量生産される[ソアーヴェ]は、戦後いち早くア
メリカに輸出され、今日のイタリアを代表する白ワイン
の地位を確立しました。!

ですがそれは、極限まで生産量を増やすことになったソ
アーヴェの悲劇でもあったのですが、『大衆ワイン』
『安ワイン』のレッテルを返上すべく何人かの偉大なる
地元の名手が立ち上がり、近年徐々にその名声も回復し
つつあり、本日ご紹介の[サルトリーノ]もそのお一人と
いわけ!!


1898年よりこの地でワイン造りを続ける由緒正しい家系
で、現在第4代目にあたるピエトロ・サルトーリ氏は2005
年にイタリアワイン界最大組織であるイタリアワイン協
会の会長にまでなったお方!!、優秀なワイン生産者とし
てイタリア全土で信頼されていて、特に有機オーガニック
栽培の部門ではこのヴェネト州をリードする生産者さん
なんです!!


本日ご紹介の[ソアーヴェ・オーガニック]もまさにその
名のとおり、わずか1180円にして【イタリア政府認定】
の有機オーガニック栽培ワイン!!

もともと生産量の少ない、害虫すらも生息できぬ過酷な
自然環境下での有機BIO化ならまだしも、肥沃な平地で大
量に栽培されている恵まれた環境での有機BIO化は、恐
らく人の手による手間は相当なものだと私は思うのです
が、その奇蹟の味わいがわずか1180円とはとても信じら
れません!!


『白桃と洋梨のキャンディーのように優しく甘美で、す
っきりとクリアーな酸!!、凝縮度があってフレッシュな
果肉が口いっぱいに広がるんです!!火照った夏のカラダ
に、無理なく染み込むのはさすが有機ワイン!!さすがは
今、一番売れている爽快クール白ワインです!!』


[ソアーヴェ]は良く知っているから・・・
と思われる皆さまこそ!!、この味わいを是非堪能してく
ださい!!なんとたった1180円にして絶対不可能と思われた
【有機BIOソアーヴェ】!!
【全国売れ筋白ワインランキング堂々第一位!!!!】
今年の夏は冷蔵庫に5?6本、絶対に常備してください!!