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【熟成されてこそ、ネッビオーロは真の実力を発揮する】

という信念をもとに、タンニンの強いブドウ品種だから
こそ大樽でゆっくり熟成させるという伝統的製法にこだ
わり続け・・・、

ワインは飲み頃になるまで一切出荷はされず、
飲み頃が過ぎたものについては一切販売を行わない強い
信念!!。

そんなこのワインには常に強烈な情熱が感じられ、
栓を開けた瞬間に、その味・香り・ニュアンスの虜にな
ってしまいます。

このランゲ＆ロエロ丘陵の小さな奇跡と知性が詰まって
いると言っても過言ではない、素晴らしいバルバレスコ
をお楽しみ下さい。(インポーターさん談)


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これぞバルバレスコ!!、
これぞイタリアの女王と呼ばれる最高峰【バルバレスコ】!!。


本日登場の【バルバレスコ】は、数あるバルバレスコの
中でも、最も伝統にこだわり、イタリア女王たる伝統の
味わいを頑なに守り続ける、素晴らしい【バルバレスコ】
を皆さんにご紹介させていただきます!!。


しかも、
これまで出荷厳禁とされ、
実に13年もの間、秘蔵されていた、

イタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]では、
満点五つ星★★★★★!!、
さらに世界最高の評論家パーカーさんは、史上歴代2位
となる【96点】をつける、イタリア・ピエモンテ地方の
歴史的超大当たりヴィンテージとなる・・・、

偉大なる2004年ヴィンテージ13年熟成ものバルバレスコ
を、本日奇跡的にご紹介できることになったんです!!。


なんと、
　　【飲み頃になるまで一切出荷しない!!】
という信念のもと、まさにこの歴史的超大当たりの偉大
なる2004年ヴィンテージが、
13年熟成を経て、遂に超極上の飲み頃に達し、
実に4180円という破格で皆さんにご紹介させていた
だきけるんです!!。


まさに偉大なる【バルバレスコ】を、
蔵の中のオーク大樽で、実に72か月もの間、極めて
じっくりと熟成させ、さらに、瓶内熟成を7年以上と
いう、途方もない熟成期間を経て、、いよいよ!!、
最高の果実エキスが、究極の飲み頃を迎えて奇跡的に
リリースされてきたわけです!!!。



当店にも数々の人気【バルバレスコ】がありますが、
満点五つ星★★★★★を獲得する、歴史的偉大なるヴィ
ンテージの13年熟成が、わずか4180円で堪能できるな
ど、これほど破格の【バルバレスコ】は、間違いなく
他には全くありません!!。


【熟成されてこそ、
　　　　　　ネッビオーロは真の実力を発揮する】


素晴らしいネッビオーロ種から造られ、遂に究極の実力
となって熟成を遂げた

【満点五つ星★★★★★13年熟成バルバレスコ!!】


この先、二度と手にできない極上の超お宝です。


今回非常に少ないご紹介となります。
何があっても、いつも以上に急いでお求めいただいて、
この究極の味わいを、たっぷりとご堪能いただければと
思います!!。




その名も
[カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ・バルバレスコ　2004]!!!!!





そうです!!、
当店でもすでに
[カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ・ネッビオーロ・ダルバ 2005]
https://www.ynstokyo.jp/c/0000000100/0000000107/0000000149/11-05-137-0266
でお馴染みの、あの伝統の凄腕[ニコレッロ]が造りし、
最も世界に誇る【バルバレスコ】の登場なんです!!。


造り手の[ニコレッロ]社の歴史は古く、1900年初頭にワ
イン造りの伝統が根付いたばかりのピエモンテ州のラン
ゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されます。
とても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコ
レッロ社のオーナーのカゼッタ氏はこの地の気候・土壌
・ブドウを熟知しており、さらには、

『熟成されてこそ、ネッビオーロは真の実力を発揮する!!』

という信念をもとに、ネッビオーロはタンニンの強いブ
ドウ品種だからこそ大樽でゆっくり熟成させるという伝
統的製法にこだわり続ける、まさに頑固一徹の凄腕中の
凄腕!!。なのでワインは飲み頃になるまで決して出荷さ
れず、飲み頃が過ぎたものについては販売を行わないと
という採算など全く考えないような、強烈な職人魂を持
っているんです!!。

さらにもっと凄いのは畑の位置!!。
この造り手は、ランゲとロエロの丘陵に畑を持っているん
ですが、ランゲといえば、まさにバローロ、バルバレスコ
で有名なイタリア高級産地のド真ん中地区!!。
そのバローロ、バルバレスコの高級畑のターナロ川を挟
んだ対岸(北側）のエリアで南に向いた丘陵地がロエロ地
区。つまり、ピエモンテを代表する産地すべてに畑を所
有している、とんでもない凄腕です!!。


そんな凄腕の大本命【バルバレスコ】が本日のご紹介です!!。
このバルバレスコが、まぁ半端なく物凄いんです!!。

なんとブドウ樹齢60年という物凄いネッビオーロ100%か
ら造られ、5500リットルもの大樽で72ヶ月以上の熟成と、
7年の瓶内熟成を経た、壮大なる熟成の末、最高の飲み
頃になったと判断されて、完璧なる品質を確認して、
奇跡的にこの世にリリースされた、とんでもなく手間の
かかった【バルバレスコ】なんです!!。


極めて濃厚なるネッビオーロを巨大なる大樽に目いっぱ
い入れ、空気と接触させないこの熟成方法は、小樽で行
うよりも熟成にムラやバラつきがなくなり、極めて安定
した品質が得られるんですが、これを実際にやろうとす
れば、収穫からリリースまで13年もの間、寝かすことの
資本力、そして濃厚なるネッビオーロが収穫できる栽培
能力、そして13年以上ものストックを抱えられる設備力
など、そう簡単に真似出来るものではありません。


しかも、今回ご紹介の【バルバレスコ】にとっての
2004年ヴィンテージが物凄いんです!!。

イタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]では、
満点五つ星★★★★★!!、
さらに世界最高の評論家パーカーさんは、史上歴代2位
となる【96点】をつける、イタリア・ピエモンテ地方の
歴史的超大当たりヴィンテージ!!。


これほど偉大なる歴史的熟成【バルバレスコ】を、
実に4180円という破格でリリースできる、この凄腕の
ポテンシャルたるや、はかり知れません!!。


まぁ飲んでみてください!!。

その味わいたるや、

『まさに歴史的偉大なるヴィンテージを証明するように、
　深みのあるルビーレッド色に、13年熟成によって、
　そのエッジはガーネット色に色づき、その香りは、
　ブラックベリーやなめし皮の香りが明快にが広がり、
　その偉大さを見事に表現し・・・、

　それを口に含むと、骨格のある魅惑的な果実味と柔ら
　かなタンニンが、口に中で心地よく広がり、本当に、
　見事にその余韻が長く続くんです!!』


イタリアでは、「ワインの女王、女王のワイン」とも言
われる【バルバレスコ】にあって、その数あるバルバレ
スコの中でも、最も伝統にこだわり、イタリア女王たる
伝統の味わいを頑なに守り続ける、素晴らしい熟成
【バルバレスコ】!!


偉大なる満点五つ星★★★★★2004年ヴィンテージ13年
熟成ものバルバレスコが、これほどの破格で堪能できる
など、この先、二度とない極上の超お宝です。


何があっても、いつも以上に急いでお求めいただいて、
この究極の味わいを、たっぷりとご堪能ください!!。